Ana Sayfa

Son Dakika

Güncel

Siyaset

Spor

Dünya

Sağlık

Eğitim

Kültür-Sanat

İzleyici Temsilcisi

Sağlık 2/07/2012 / 17:41

Doğada yetişen mantarları tüketmeyin

 

“Zehirli ve zehirsiz mantarın birbirinden ayırt edilmesi çok zor
Kırşehir Sağlık İl Müdürlüğü, içinde bulunduğumuz mevsim nedeniyle ülkemizde özellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında oldukça yaygın olan doğada kendiliğinden yetişen mantarları yeme alışkanlığına karşı vatandaşları uyardı. Sağlık İl Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, doğada kendiliğinden yetişen mantarları yedikten sonra zehirlenerek hastanede yatmak zorunda kalan ve ölen yüzlerce kişinin olduğu belirtilerek, “Zehirli ve zehirsiz mantarın birbirinden ayırt edilmesi çok zordur. Ancak uzmanlar tarafından mikroskobik incelemeler sonucu ayırt edilebilen mantarların bilinçsizce toplanıp yenilmesi sonucu zehirlenmeler meydana gelmektedir” denildi. Beslenmemizde sıkça kullandığımız yiyeceklerden biri olan mantarın genellikle etle aynı besleyici özellikte olduğunun düşünüldüğü, ancak mantarın besin değerinin etle aynı olmadığının vurgulandığı açıklamada, 100 gram mantarda 28,0 oranında enerji, 90,4 oranında su, 2,7 oranında protein, 0,3 oranında yağ, 4,4 oranında karbonhidrat bulunurken, 100 gram ette 68,0 oranında su, 190 oranında enerji, 19,1 oranında protein, 12,0 oranında yağ ve karbonhidrat oranının sıfır olduğu belirtildi. Türü bilinmeyen mantarların yenilmesine bağlı olarak meydana gelen mantar zehirlenmelerinde kardiyovasküler bozukluklar, çarpıntı, şuur bozuklukları, bulantı, kusma, ishal, yüksek ateş, solunum ve dolaşım yetersizliği görüldüğünün kaydedildiği açıklamada, bu tür belirtilerle karşılaşılması durumunda en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması istendi. “Doğada kendiliğinden yetişen mantarları yemeyiniz! Öldürücüdür” uyarısında bulunulan açıklamada, mantarla ilgili doğru bilinen yanlışlar ise şöyle sıralandı: “Zehirli mantar gümüş kaşıkla kaynatılırsa kaşık kararır. Sirkeli, tuzlu suda kaynatmak mantarın zehrini ortadan kaldırır. Pişirilen mantarın zehri kaybolur. Mantar yoğurt ile yenirse zehirlemez. Kurutulmuş mantar zehirlemez. Çayırda yetişen mantar zehirlemez. Koparılınca mantarın rengi değişmezse zehirsizdir, iç kısım mavileşirse zehirlidir. Salyangozlar zehirli mantarı yemez. Ağaç üstündeki mantarlar zehirlemez. Güzel bir mantar yemeğinden sonra kendinizi istenmeyen bir yerde bulabilirsiniz.” Açıklamada ayrıca, mantar tüketiminde kültür mantarlarının tercih edilmesi önerilerek, “Doğada kendiliğinden yetişen mantarların zehirli veya zehirsiz olduğunu anlamak mümkün değildir. Türü bilinmeyen zehirli mantarlar yerine kültür mantarlarını tercih ediniz. Satın alacağınız mantarın ambalajlı olmasına, nerede üretildiğine, imal ve son kullanma tarihlerinin olup olmadığına bakınız” uyarısında bulunuldu.

Yorumlar

Toplam 34 Yorum Yapılmış

Henüz Yorum Yapılmamış

Kategorideki Diğer Haberler

Aile Hekimliği’nde 11. ek yerleştirme

‘Hastane kapılarında parası olmadığı için ölen insanlar göreceğiz’

Kırşehir’e 10 hekim atandı

Doğada yetişen mantarları tüketmeyin

Yeşilay Haftası başladı

65. Verem Haftası başladı

100 hastadan 30’u aile hekiminden yararlanıyor

Bugün 14 Kasım Dünya Diyabet Günü

Fizik Tedavi Merkezi’ne yoğun ilgi

Kırşehir’de 53 acemi kasap hastanelik oldu

‘Bırakacağınız en güzel miras organ bağışıdır’

Devlet Hastanesi’ne yeni tıbbi cihaz

Nem oranı düştü cildinizi koruyun

Sağlık İl Müdürü Doğangün: “Hastane olarak olası bir depreme hazırız”

Anne adayları normal doğuma yönlendiriliyor

Soğuktan korunmak için C vitamini

Evde Bakım, 235 kişiye ulaştı

Kızılay’dan kan bağışına davet

Kene ısırmalarına karşı dikkatli olun

Havalar ısındı, gıda zehirlenmelerine dikkat
 
 

SİTE İÇİ ARAMA

 

SPOR

Kick Boks Şampiyonası başladı

Büyükler ve Gençler Ferdi Türkiye Kick Boks Şampiyonası yapılan törenle başladı.

Kick Boks Federasyonu’ndan Vali Erden’e ziyaret
Kickboks Takımı, Rektör Saylam’ı ziyaret etti
Cumhuriyet Kupası Masa Tenisi Turnuvası yapıldı
Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu’na öğrenci alınacak
İl Spor Merkezleri eğitimlerine başladı

SAĞLIK

Aile Hekimliği’nde 11. ek yerleştirme

Kırşehir'de Aile Hekimliği Uygulama Yönetmeliği'ne göre 11. ek yerleştirme yapılacak.

‘Hastane kapılarında parası olmadığı için ölen insanlar göreceğiz’
Kırşehir’e 10 hekim atandı
Doğada yetişen mantarları tüketmeyin
Yeşilay Haftası başladı
65. Verem Haftası başladı

EĞİTİM

Direksiyon usta öğreticilik kursu başlıyor

Kırşehir Halk Eğitimi Merkezi ve Akşam Sanat Okulu bünyesinde açılan direksiyon usta öğretici kursunun

Milli Eğitim Müdürü Ayata görevine başladı
İl Özel İdaresi’nden eğitime katkı
Halk Eğitim’de kurs sayısı 180’i geçti
Okulöncesi ücretleri belirlendi
Yaz Kur’an kursları başladı
 

GÖRSEL REKLAMLAR


VİDEO'LU HABERLER

İl Özel İdaresi’nden eğitime katkı
eski Vali Konağı bahçesinde yeni bir ilköğretim okulu yapılacak.

Halk Eğitim’de kurs sayısı 180’i geçti
Kırşehir de kadın sayısı erkeklerden daha fazla.
50 km hız limitini aşan sürücüler radardan kurtulamıyor
Şehrimiz ne kadar temiz

FOTO GALERİDEN

Kırşehirden Görüntüler
PİYASA VERİLERİ
 
 
 

Copyright © 2009 KIRŞEHİR TV
Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz, kaynak gösterilmeden kullanılamaz

Tasarım ve Kodlama

Evden Eve Nakliyat